El próximo 7 de julio, el Consejo de Turismo de CEOE organiza la jornada “Turismo & Sostenibilidad: construyendo el futuro del turismo”, que se celebrará de 09:30 a 14:00h en el Auditorio de la Secretaría de Estado de Turismo (C/ Poeta Joan Maragall, 41 – Madrid), en el marco del proyecto “De escuchar a hacer, juntas”.

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PROGRAMA

09:30-10:00 | Apertura institucional

• Rosario Sánchez, secretaria de Estado de Turismo (pdte)
• Juan Cierco, presidente del Consejo de Turismo de CEOE

10:00-10:40 | Panel 0 – Clúster de sostenibilidad y economía circular en la restauración

• Modera: Emilio Gallego, secretario general de CEHE
• Sandra Anguiano, directora de asuntos públicos en Ecovidrio
• Burger King España
• Patricia Estaneiro, directora de desarrollo de Hostelería Madrid

10:40-11:00 | Panel 1 – Hostelería por el clima: la restauración ante el reto climático

• Modera: Beatriz Cecilia, directora de proyectos y promoción gastronómica de CEHE
• Carmen Gómez Acebo, directora de Sostenibilidad Coca-Cola Europacific Partners Iberia
• Pablo Barrenechea, director de desarrollo estratégico de ECODES
• Restaurante Bálamo

11:00-11:45 | Panel 2 – Transición ecológica del turismo “Del compromiso a la acción: circularidad, eficiencia y descarbonización”

• Keynote: Tecnología aplicada a la eficiencia energética y la circularidad en alojamiento y restauración
  • Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Mesa técnica

• • • Modera: Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del ITH
    • Verónica García, Hotel Orfila, Madrid | Caso pionero en reducción de huella de carbono
    • Juan Luis Barahona, presidente de FENEVAL | Descarbonización del transporte
    • Jordi Williams, presidente de KIM (Knowledge International Market)

11:45-12:00 | Pausa café

12:00-12:45 | Panel 3 – Sostenibilidad social y percepción del turismo “Convivencia, orgullo de sector y turismo regenerativo”

• Keynote: La mirada local: equilibrio y ciudadanía en destinos turísticos
  • Antonio Pérez, alcalde de Benidorm

Mesa de diálogo

• • • Modera: Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP)
    • Pere Granados, alcalde de Salou | Proyecto de convivencia turista-residente
    • Federico Fuster, presidente del ITH y presidente de HOSBEC | Perspectiva empresarial
    • Sonia Velázquez, directora del gabinete técnico de la Secretaría General para el Reto Demográfico

12:45-13:30 | El relato del turismo: construir confianza desde la comunicación “Turismo bajo presión: claves para explicar su valor en el debate público”

• Modera: Patricia Rouzaut, coordinadora del departamento de comunicación de CEOE
• Sonia Sánchez, directora de Comunicación de Iberia
• Sara Ramis, Chief Client, Marketing & Sustainability Officer de Barceló Hotel Group
• Cristóbal Herrero, Head of Government and Public Affairs de Enterprise Mobility in Spain

13:30-14:00 | Cierre y conclusiones – CEOE: Presentación de una hoja de ruta compartida para un turismo más competitivo y regenerativo

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